Nos cahiers des charges évoluent avec 6 nouveaux cépages qui devraient y être intégrés à titre expérimental.
Comme c’est le cas depuis de nombreuses années, le syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur s’engage dans l’adaptation de notre outil de production afin de répondre aux mieux aux différents enjeux liés à notre activité.
C’est dans cette optique qu’une demande d’intégration de nouveaux cépages à nos cahiers des charges a été émise et validé par l’INAO.
Les élus du Syndicat restent donc mobilisés pour permettre une parution des cahiers des charges au journal officiel durant le premier trimestre 2021.
