La Cave des 1001 Châteaux : la vitrine de nos AOC !

Outil incontournable pour la promotion de nos vins d’AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, la Cave des 1001 Châteaux est le reflet de vos propriétés, de vos terroirs mais aussi de votre travail. Le rôle de votre Syndicat est de valoriser vos vins auprès du grand public, de la presse, des professionnels français et internationaux. En 2019, la Cave des 1001 Châteaux, c’est : 32 700 bouteilles vendues et 2 703 références dégustées sur le terrain !

La Cave, c’est…

• Un stock pour la vente

Ce stock est une mise en avant de vos produits dans la cave. Il s’adresse donc aux visiteurs de Planète Bordeaux mais aussi aux clients locaux ou de passage. Les atouts majeurs de la cave sont les rapports qualité/prix attractifs (large gamme et prix propriété) ainsi que les conseils de nos cavistes.

• Un stock pour la promotion

Ce stock sert à la dégustation auprès des visiteurs de Planète Bordeaux, des consommateurs amateurs de vin via des opérations de communication, des écoles de sommellerie, des prescripteurs influents, de la presse, des partenaires de marque … Une partie de ce stock peut également servir sur nos actions de promotion, avec pour objectif d’appuyer la notoriété de vos vins et leur référencement auprès des professionnels.

• Des conditions d’entrée

Vous devez être adhérent au Syndicat Viticole des Bordeaux et Bordeaux Supérieur pour pouvoir déposer vos vins à la Cave des 1001 Châteaux. Vous devez également vous engager à respecter le fonctionnement de la cave et être à jour de vos cotisations syndicales.

La 2^ème condition est la livraison annuelle de 72 bouteilles par vin et (ou) par marque : 36 bouteilles pour le casier de dépôt vente (soumis à réassort) + 36 bouteilles pour les actions de promotion du Syndicat. Une bouteille est systématiquement destinée à un contrôle qualité (prélèvement sur chaque dotation fournie).

• Les vins

Les AOC et les millésimes concernés sont :

· Bordeaux blanc, mill. 2019, 

· Bordeaux blanc barrique, mill. 2018 et 2019

· Bordeaux rosé, clairet, mill. 2019

· Bordeaux rouge, mill. 2016 à 2019

· Bordeaux Supérieur rouge, mill. 2015 à 2018 

· Bordeaux Supérieur blanc, mill. 2017 à 2019 

· Crémant de Bordeaux, mill. 2015 à 2019 (si millésimés)

Toute nouvelle référence/nouveau millésime doit avoir sa fiche technique. Cliquez ici pour remplir la fiche technique.

Fonctionnement de la Cave

• Le casier de vente

Chaque vin présenté se verra attribuer un casier gratuitement par appellation et par couleur. En conséquence, le viticulteur s’engage à approvisionner son stock vente cave dans un délai maximum de 15 jours suivant la demande du Service Promotion.

• La reprise des vins

Pour les vins frais et UNIQUEMENT LES VINS FRAIS, chaque nouveau millésime entraîne une rotation de millésime ancien. Le millésime antérieur sera alors à récupérer le jour de la livraison.

Très important : concernant les reprises de millésimes antérieurs, elles doivent être effectuées avant la date butoir précisée sur chaque décompte semestriel qui vous sera adressé. Dans le cas contraire, nous disposerons de ces reprises pour des œuvres caritatives.

• Le paiement des vins vendus

Les bouteilles ainsi vendues sont réglées 2 fois par an : fin mars et fin septembre par virement.  Par conséquent, tout nouvel apporteur doit fournir un RIB. Il sera prélevé 30% TTC sur le montant des ventes TTC. Ce montant correspond aux frais de fonctionnement (identification, présentation, dégustations, animations…). Le prix de vente public affiché sur le casier correspond à votre prix public TTC départ propriété.

•  La présentation 

L’étiquetage doit respecter la réglementation en vigueur pour les Appellations d’Origine Contrôlée.

• L’information

Pour un meilleur ciblage de toutes les opérations de promotion (France et  export), il est indispensable de fournir une fiche technique pour chaque nouvelle référence livrée. Elle doit être dûment complétée. Pour cela, merci de bien vouloir remplir le Google Form mis à votre disposition. Cette fiche technique est ainsi informatisée, et nous permet par la suite, de sélectionner les produits en fonction des demandes de la presse, des circuits de commercialisation mais aussi des actions sur les marchés à l’export en cours ou en prévision.

Pour conclure, ces fiches techniques servent également à mettre en avant les spécificités de vos vins lors des formations et des dégustations dispensées au grand public.

La Cave des 1001 Château : la boutique en ligne

La cave est en ligne depuis 10 ans, avec des livraisons en France Métropolitaine uniquement. Sur demande, vos vins peuvent y être référencés. La Cave en ligne est à découvrir en cliquant ici.

Nos cavistes :

Raphaël NEMOND, responsable caviste au 05.57.97.19.38

Philippe BRESLAU, caviste au 05.57.97.38.17

Horaires de livraison : du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 18h00