Dans le contexte sanitaire actuel, la protection de la santé du personnel affecté aux travaux de vendanges est au cœur des préoccupations.
Le brassage des populations issues de diverses régions constitue un risque d’accroissement de l’épidémie.
Afin de lutter contre la propagation du virus et de prévenir l’apparition d’éventuels clusters, il est conseillé d’inciter les saisonniers à réaliser un test de dépistage avant leur prise de fonction (au plus proche de la vendange mais dans un délai suffisant pour obtenir les résultats).