ÉVOLUTIONS DES CAHIERS DES CHARGES

Depuis plusieurs mois, des groupes de travail ont révisé les cahiers des charges pour proposer des simplifications ou des adaptations sur les thèmes suivants :

1. Cépages accessoires : supprimer la proportion au vignoble et conserver la règle de proportionnalité au moment du conditionnement.

2. Densités de plantation, échéanciers et registre associé : conserver une seule densité de plantation, supprimer les écartements entre rangs, supprimer les échéanciers.

3. Règles de taille : supprimer le nombre de bourgeons par pieds et conserver le nombre de bourgeons par hectare.

4. Hauteur de feuillage, échéanciers : baisser la hauteur de feuillage obligatoire à 0,4 x écartement entre pied, supprimer l’échéancier (AOC Crémant).

5. Charge maximale moyenne à la parcelle : supprimer ce paragraphe.

6. Normes analytiques : supprimer les normes analytiques avant conditionnement ; autoriser jusqu’à 7g/l de sucre dans les vins secs en Bordeaux blanc, rosé, clairet et rouge et Bordeaux Supérieur rouge.

7. Pratiques œnologiques : autoriser l’édulcoration pour les vins secs et les techniques soustractives d’enrichissement pour le Bordeaux blanc moelleux.

8. Replis : bloquer les replis pour les AOC dont les cahiers des charges ne prévoient pas à minima les mêmes mesures agro-environnementales que pour l’AOC Bordeaux (sortir les pieds morts des parcelles, interdiction du désherbage chimique intégral, enregistrer son IFT) ; autoriser les replis des AOC dont les normes analytiques sont moins disantes qu’en AOC Bordeaux à condition que le vin respecte les normes du Bordeaux.

9. Fine : simplification des obligations déclaratives et tenue de registre spécifiques à la Fine.

10. Crémant : rendre obligatoire les entrées en activité des sites d’élaboration ; ajouter la possibilité d’utiliser des noms de lieu-dit sur l’étiquette, remplacer les affectations parcellaires par des affectations de bassin.

Toutes ces évolutions doivent encore être travaillées et soumises à l’INAO avant d’être intégrées aux cahiers des charges.

Nous vous tiendrons informés de l’avancée des dossiers.

Votre contact : service technique

05 57 97 38 10

POSE DE PIÈGES DANS LE VIGNOBLE

Des techniciens du GDON seront dans les vignes à partir du lundi 6 juillet et jusqu’au vendredi 7 août pour poser et relever des pièges dans certaines parcelles de vignes.

1 837 pièges seront placés sur le territoire afin de vérifier les populations de cicadelles de la flavescence dorée et permettre d’éviter un traitement adulticide pendant l’été.

Vous serez avertis par e-mail une fois la pose effectuée si un piège est présent sur votre exploitation.

La liste des communes et le nombre de pièges prévu sur chacune est consultable ci-dessous.

LISTES DES COMMUNES : CLIQUEZ ICI

PLUS D’INFOS : CLIQUEZ ICI

Votre contact :

gdon@gdon-bordeaux.fr

05 56 85 96 02