ENRICHISSEMENT – RÉCOLTE 2025
L’arrêté préfectoral relatif à « l’augmentation du titre alcoométrique volumique naturel pour l’élaboration de vins tranquilles blancs secs et rosés AOC de gironde, AOC Crémant de Bordeaux blanc et rosé et Vins sans Indication Géographique pour le département de la Gironde issus de la récolte 2025 » est paru le 21 août 2025.
Il autorise l’enrichissement par sucrage à sec à hauteur de :
- 1,5 %vol pour les rosés et blancs de l’AOC Crémant de Bordeaux
- 0,5%vol pour les rosés, blancs et clairets en AOC Bordeaux
Arrêté préfectoral : CLIQUEZ ICI
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